La recette du HOUMOUS maison pour un apéritif réussi !

Pour accéder directement à la recette de houmous, c’est par ici. Elle a été réalisé en soutien à la campagne 1,2,3 Veggie portée par l’Association Végétarienne de France.

Le houmous, plat originaire du Proche-Orient, est une préparation à base de pois chiches et de tahini (purée de sésame), que l’on peut décliner à souhait. Plusieurs pays se disputent son origine mais je ne rentrerai dans aucun conflit aujourd’hui ! Je peux juste vous dire que celui que je consomme régulièrement en restaurant est le houmous… Libanais !

Huile d’olive, ail écrasé, paprika, cumin … Je l’ai façonné au fil de mes essais pour pouvoir trouver la meilleure combinaison possible, mais vous pouvez toujours l’adapter à votre goût ou selon vos envies. Je vous recommande vivement de tenter l’expérience, c’est une recette parfaite pour les soirées apéro de fin de semaine (car extrêmement facile à réaliser). Vous aurez besoin de seulement quelques ingrédients, un mixer et hop, vous allez pouvoir régaler vos invités !

Je vous recommande également de le servir accompagné de pain pita, c’est un vrai régal !

 

 

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Et vous, quel est votre recette fétiche pour les apéros de fin de semaine ?

 

 

 

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