Cheesecake vegan d’Antigone XXI, un délice chocolat-vanille !

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je veux partager avec vous l’une des premières recettes de dessert vegan que j’ai réalisé. C’était il y a à peu près deux ans et je venais de découvrir le merveilleux blog d’Ophélie Véron : Antigone XXI. Ce petit monde magique du net regorge de recettes originales, belles et savoureuses, mais également d’articles sur le véganisme, l’écologie, le féminisme et le militantisme. Un beau petit méli-mélo, un univers à part entière ayant conquis une bonne partie de la population végé ou végé-friendly.

Mais revenons à nos noix de cajou ! Cette recette est un classique de la cuisine américaine revisité en version végétale, avec une base ultra chocolatée et un appareil vanillé délicieux à souhait. Je vous recommande vivement de vous y essayer vous ne serez pas déçus.

Pour ma part, j’ai multiplié les proportions par 3, et je vous recomande vivement de faire de même, à moins que vous ayez un petit moule.

N’ayant pas de moule à charnière, j’avais utilisé à moule en silicone. Ultra pratique pour démouler le cheesecake sans l’abimer !

Pour la recette, rendez-vous sur le blog d’Antigone XXI ! 

Bon appétit !

cheesecake vegan

❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖

Et vous, avez-vous déjà réalisé un cheesecake vegan ? N’hésitez surtout à partager vos meilleures recettes en commentaire 🙂

 

Partager l'article
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    5
    Partages
  • 5
  •  
  •  

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *